Oeuf entier pasteurisé FRAIS
L'œuf entier pasteurisé s'utilise dans l'élaboration d'omelettes, de flans, génoises, brioches, pâtisseries... 1kg d'oeuf liquide équivaut à 22 œufs entiers. L'oeuf liquide pasteurisé est un produit sans conservateur et sans colorant conditionné dans une bouteille transparente et compactable. Découvrez aussi dans la gamme des ovoproduits liquides : le blanc pâtissier et le jaune pasteurisé !
- 1 L de lait
- 1 gousse de vanille
- 90 g de maïzena
- 150 g de sucre poudre
- 250 g d’oeuf entier cocotine
- 1 pâte brisée
- 100 g de noix de pécan
- 50 g de sucre glace