Florentine gratinée
Essayez notre recette de florentine gratinée ! Pour servir à vos convives des assiettes gourmandes et fondantes !
Préparation 15 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 100 œufs pochés Cocotine
- 8kg d’épinard branches d’aucy
- 8,3L de béchamel
- 3,35kg d’emmental râpé
Préparation
- Faire la béchamel et ajouter l’emmental râpé.
- Mélanger les épinards avec la mornay.
- Déposer l’oeuf poché sur la préparation.
- Recouvrir d’emmental et passer au four pour gratiner.
- Servir.
[#FiersdeCuisiner] Florentine gratinée
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Le produit de la recette
Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées CEE2.
Les épinards en branche à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.
Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.
A consommer sans modération durant toute l’année !
Epinards en branche CEE2
Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées CEE2.
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