Focaccia au duo de poivrons et parmesan

D’origine italienne, agrémentez la foccacia d’un doux voile de poivrons et de parmesan ! Une recette facile et rapide à réaliser pour ravir les papilles de vos convives !

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 10 kg de duo de poivrons rouges et verts 2,5kg EXPRESS d’aucy
  • 15 kg de pâte à Focaccia
  • 5 kg de parmesan râpé
  • 1 litre d’huile d’olive
  • QS de thym

Préparation

  1. Plaquer la pâte puis la lustrer à l’huile d’olive.
  2. Répartir les poivrons rouges et verts dessus puis les enfoncer grossièrement.
  3. Finir avec le parmesan et le thym.
  4. Cuire 20 à 25 minutes au four à 200°C. A la sortie, mettre un filet d’huile et garder en armoire chaude.

[#FiersdeCuisiner] Focaccia au duo de poivrons et parmesan

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits
Alliance de poivrons rouges et verts émincés. Idéal pour les recettes méditerranéennes, orientales et antillaises

Informations complémentaires

Une idée végétarienne et originale qui allie toutes les saveurs de l’Italie !

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