Fonds d’artichauts à la périgourdine
Préparation 20 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 4 boîtes de fonds d’artichauts Artimor 3/1
- 100 tranches de foie gras
- 150 petites tranches de magret de canard
- 1 kg de confiture d’oignons
Préparation
- Placer les fonds d’artichauts dans un plat.
- Déposer sur chaque fond d’artichaut une ou deux tranches de magrets de canard fumés.
- Déposer ensuite une tranche de foie gras.
- Finir par une cuillère de confiture d’oignons.
- Servir frais.
[#FiersdeCuisiner] Fonds d’artichauts à la périgourdine
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Le produit de la recette
Les fonds d’artichauts Artimor sont cultivés à Morlaix, en région Bretagne, au cœur du bassin de production des artichauts bretons.
Fonds d’artichauts récoltés en Bretagne Artimor
Récoltés en Bretagne
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