Gratiné de poireaux et son fromage

Et si nous mélangions poireaux et maroilles ? Avec cette idée recette, découvrez l’étonnant mélange cuisiné du mariage entre un légume authentique et le célèbre fromage !

Préparation 1h

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 5 sachets de poireaux cuisinés à la crème EXPRESS 2,5 kg d’aucy
  • 3 kg de lardons
  • 2,5 kg de Maroilles
  • 2 L de crème liquide
  • QS épices aux choix

Préparation

  1. Faire revenir les lardons puis réserver
  2. Couper le Maroilles en cubes avant de les placer dans un mixeur.
  3. Porter à ébullition la crème liquide puis la verser sur les morceaux de Maroilles. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse
  4. Déposer un lit de poireaux à la crème puis verser la sauce à gratin sur le dessus
  5. Parsemer le tout de lardons
  6. Enfourner 15 min à 180°C en chaleur tournante.

[#FiersdeCuisiner] Gratiné de poireaux et son fromage

Découvrez cette recette "Gratiné de poireaux et son fromage" en vidéo.

Le produit de la recette

Idéal pour la préparation de tartes
Diversifiez vos menus avec notre nouvelle recette ! En tarte ou en gratin, ce mélange de poireaux et de crème sera l’ingrédient idéal pour votre créativité de chef.

Poireaux à la crème EXPRESS

Idéal pour la préparation de tartes

Vous souhaitez avoir plus d'informations sur cette recette ?

Contactez-nous

Ces contenus pourraient également vous intéresser

Tajine de légumes

Une recette à personnaliser selon votre créativité de chef !

Notre coopérative daucy & Cocotine