close
close

Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation1h.

cuisson 15 min.

Gratiné de poireaux et son fromage

Et si nous mélangions poireaux et maroilles ? Avec cette nouvelle idée recette « Gratiné de poireaux et son fromage », découvrez l’étonnant mélange cuisiné et savoureux du mariage entre un célèbre fromage et un légume authentique.

Ingrédients

Poireaux à la crème EXPRESS

Diversifiez vos menus avec notre nouvelle recette ! En tarte ou en gratin, ce mélange de poireaux et de crème sera l'ingrédient idéal pour votre créativité de chef.

  • 5 sachets de poireaux cuisinés à la crème EXPRESS 2,5 kg d’aucy
  • 3 kg de lardons
  • 2,5 kg de Maroilles
  • 2 L de crème liquide
  • QS épices aux choix

Préparation

  1. Faire revenir les lardons puis réserver
  2. Couper le Maroilles en cubes avant de les placer dans un mixeur.
  3. Porter à ébullition la crème liquide puis la verser sur les morceaux de Maroilles. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse
  4. Déposer un lit de poireaux à la crème puis verser la sauce à gratin sur le dessus
  5. Parsemer le tout de lardons
  6. Enfourner 15 min à 180°C en chaleur tournante.