Indian tandoori
Faites voyager vos convives à travers l’Asie avec une recette aux épices tandoori à faire déguster le midi ou le soir ! Cette recette convient aux végétariens.
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 15 kg de garniture végétale cuisinée à l’Indienne
- 4 kg de fromage blanc
- 3,5 kg de riz long
- 1 kg de concentré de tomates
- 25 g d’épices tandoori en poudre
- QS coriandre
- QS zestes de citron
Préparation
- Cuire le riz pendant 10 à 12 minutes environ
- Réchauffer les légumes indian veggie mix d’aucy en bac gastro à 180°C
- Préparer la sauce yaourt en mélangeant le fromage blanc, le concentré de tomates et les épices tandoori
- Dresser l’assiette avec le riz et les légumes indian veggie mix d’aucy en ajoutant une feuille de coriandre et des zestes de citron
[#FiersdeCuisiner] Indian tandoori
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Le produit de la recette
Mélange naturellement riche en protéines végétales !
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Garniture végétale à l’Indienne
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