Lasagnes Mexicaines
Découvrez notre recette 100% végétarienne : les lasagnes Mexicaines revisitées !
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 400 feuilles de lasagne sans précuisson
- 8 barquettes de garniture végétale à la Mexicaine 2,4g d’aucy
- 1 kg d’emmental râpé
- 1 kg de cheddar râpé
- 2,5 kg de béchamel
- Muscade
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans une casserole, réaliser ou faire chauffer de la sauce béchamel et y incorporer l’emmental et le cheddar râpés. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
- Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, verser un peu de béchamel dans le fond d’une plaque à gratin. Déposer une couche de lasagnes. Couvrir du mélange végétale à la Mexicaine puis à nouveau une couche de lasagnes et de béchamel jusqu’à épuisement des préparations.
- Finir par une couche de béchamel. Parsemer d’emmental et le cheddar râpés et enfourner pour 25 minutes.
[#FiersdeCuisiner] Lasagnes Mexicaines
Le produit de la recette
La garniture végétale à la Mexicaine d’aucy est un savoureux mélange de légumes secs et légumes cuisinés. Facile à remettre en oeuvre dans de multiples recettes équilibrées, cette garniture végétale est une véritable alternative à la protéine animale pour vos convives !
Garniture végétale à la Mexicaine
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Les garnitures végétales d’aucy sont prêtes à l’emploi et facilitent la préparation de recettes végétariennes équilibrées et riches en protéines. Que ce soit en restauration collective ou commerciale, elles permettent de varier au quotidien vos menus à base de légumineuses de façon simple et rapide.
La preuve ?
Cette recette de Lasagnes Mexicaines revisitées est un plat facile à préparer, aux délicieuses saveurs mexicaines pour faire voyager tous vos convives !