Lasagnes Mexicaines

Les garnitures végétales d’aucy sont prêtes à l’emploi et facilitent la préparation de recettes végétariennes équilibrées et riches en protéines. Que ce soit en restauration collective ou commerciale, elles permettent de varier au quotidien vos menus à base de légumineuses de façon simple et rapide.
La preuve?
Cette recette de Lasagnes Mexicaines revisitées, 100% végétarienne ! Un plat facile à préparer, aux délicieuses saveurs mexicaines pour faire voyager tous vos convives.

Ingrédients

Garniture végétale à la Mexicaine

La garniture végétale à la Mexicaine d'aucy est un savoureux mélange de légumes secs et légumes cuisinés. Facile à remettre en oeuvre dans de multiples recettes équilibrées, cette garniture végétale est une véritable alternative à la protéine animale pour vos convives !

Pour 100 personnes :

• 400 feuilles de lasagne sans précuisson
• 8 barquettes de garnitures végétales à la Mexicaine 2,4g d’aucy
• 1 kg d’emmental râpé
• 1 kg de cheddar râpé
• 2,5 kg de béchamel
• Muscade
• Sel
• Poivre