Le nectar de betteraves

Rien de mieux qu’une boisson fraîche à base de betteraves CEE2 d’aucy. Faîte le plein de vitamines et n’attendez plus pour l’essayer !

Préparation 10 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 7kg betteraves rouges CEE2 (2655g : poids net égoutté)
  • 3kg de confiture de framboises
  • 12,5L d’eau
  • 25 bouquets de menthe

Préparation

  1. Dans un blender, versez vos betteraves, ajoutez la confiture de framboises et l’eau.
  2. Mixez pour obtenir une texture crémeuse. Si besoin, rectifiez la consistance ou le goût en ajoutant du sucre.
  3. La petite touche finale : un bouquet de menthe ou de verveine citronnelle.
  4. A servir bien frais !

[#FiersdeCuisiner] Le nectar de betteraves

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Le produit de la recette

Des betteraves issues d’exploitations certifiées CEE2
Les betteraves rouges d’aucy à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) ont été cultivées en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Nos betteraves sont récoltées dans les champs en saison, à bonne maturité et transformées rapidement après leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Betteraves rouges CEE2

Des betteraves issues d'exploitations certifiées CEE2

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