Linguines aux poireaux, bacon et parmesan
Revisitez les traditionnelles linguines pour en faire un plats savoureux ! Essayez notre recette de linguines aux poireaux, bacon et parmesan !
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 12,5kg de blancs de poireaux entiers d’aucy
- 7,5kg de linguines
- 3,5kg de bacon
- 4kg de parmesan
- 750g de crème fraîche
Préparation
- Faites cuire les linguines.
- Dans une poêle, faites griller les tranches de bacon pour les rendre croustillantes. Réservez.
- Faites revenir les blancs de poireaux coupés en rondelles 2 min à feu moyen dans de l’huile d’olive dans la même poêle. Ajoutez la crème fraîche, ainsi que deux cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes. Mélangez et laissez mijoter encore 4 min.
- Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole et versez-y les poireaux et le bacon. Mélangez puis dressez !
[#FiersdeCuisiner] Linguines aux poireaux, bacon et parmesan
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Le produit de la recette
Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l’année… Un produit idéal pour vos entrées ou pour faire un gratin.
Blancs de poireaux entiers
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