Œuf cocotte aux poireaux
Réalisez cette recette facile aux poireaux d’aucy et oeuf poché Cocotine ! Idéale pour une entrée consistante ou un plat léger.
Préparation 1h
Cuisson 10 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 12 boîtes de blancs de poireaux entiers 3/1 d’aucy
- 100 œufs pochés Cocotine
- QS Moutarde à l’ancienne
- QS Crème fraîche liquide
- QS de jus de citron
- QS de piment d’Espelette
- QS sel, poivre
Préparation
- Émincer les blancs de poireaux.
- Déposer une noisette de beurre dans chaque ramequin.
- Préparer un mélange crème fraîche, moutarde à l’ancienne, jus de citron et blancs de poireaux.
- Garnir les ramequins avec le mélange.
- Ajouter un œuf poché sur chaque ramequin.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 210°C.
[#FiersdeCuisiner] Œuf cocotte aux poireaux
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Le produit de la recette
Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l’année… Un produit idéal pour vos entrées ou pour faire un gratin.
Blancs de poireaux entiers
Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
Informations complémentaires
Cette recette aux poireaux et oeuf poché est idéale pour un plat léger et convient à toute typologie de convives !
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