Oeuf poché à la provençale façon cocotte

A déguster chaud ou froid, cette recette d’œuf poché Cocotine agrémentée de bons légumes d’aucy aux saveurs provençales séduira tous vos convives !

Préparation 25 min

Cuisson 40 min

Portions 100

Difficulté Moyen

Les ingrédients

Préparation

  1. Verser dans un bac gastro et réchauffer la ratatouille à la provençale pendant 35 à 40 minutes
  2. Garnir des timbales avec les légumes bien chauds
  3. Déposer au centre l’œuf poché
  4. Napper l’ensemble de crème liquide légèrement assaisonnée
  5. Avant le service, passer les timbales au four pendant 5 minutes à 180°C
  6. Servez les œufs pochés provençaux façon cocotte avec une assiette de pois chiches

[#FiersdeCuisiner] Oeuf poché à la provençale façon cocotte

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Le produit de la recette

Issu de poules élévées en plein air
L’œuf plein air est issu de poules élevées en liberté grâce à des bâtiments ouverts donnant accès toute l’année à des parcours enherbés
Des produits issus d’œufs pondus en France

Oeuf poché – Poule plein air

Issu de poules élévées en plein air

Informations complémentaires

A déguster chaud ou froid, goûtez aux saveurs provençales avec d’aucy et Cocotine.

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