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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette inédite

difficulté Facile

préparation5 min.

cuisson 5 min.

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Oeuf poché façon cocotte avec sauce béchamel

Ingrédients

Oeuf poché

LES AVANTAGES DU PRODUIT 

Découvrez cette aide culinaire, prête à l’emploi, rapide, pratique, saine et gourmande. La technique de cuisson utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. L'œuf poché Cocotine est idéal pour le snacking, les salades ou encore les cocottes. L'œuf poché Cocotine est une innovation qui permet un gain de temps, une cuisson parfaite, pour un plat prêt en quelques minutes. L’oeuf poché Cocotine c’est aussi une solution sans déchet coquille. Notre œuf poché sous vide est prêt à l’emploi et c’est un gain de temps au quotidien.  De plus, l'œuf poché est issu d'œufs pondus en France. Sans oublier que l'œuf est riche en protéines. 

  • Sauce béchamel fluide
  • 1 œuf poché cocotine
  • 1 cuillère à soupe de lardons allumettes
  • 1 cuillère à soupe de petits croûtons
  • Ciboulette hachée
  • Mouillettes et fleur de sel
Préparation

  1. Verser la sauce béchamel
  2. Poser sur le dessus un œuf poché cocotine
  3. Disposer quelques lardons et croûtons puis de la ciboulette
  4. Enfourner 2 min à 100°C
  5. Dresser avec des mouillettes et de la fleur de sel