Œufs cocotte aux petits pois carottes

Une recette d’oeufs cocotte agrémentée de petits pois carottes à l’étuvée CEE2 d’aucy.

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Epluchez et hachez les oignons. Faites-le revenir 5 min dans un peu d’huile d’olive.
  3. Ajoutez les petits pois carottes, et réchauffez-les quelques minutes à feu très doux.
  4. Dans un blender, versez les petits pois carottes, les oignons et la crème. Salez, poivrez et mixez le tout.
  5. Beurrez 4 grands ramequins qui passent au four et versez-y la préparation.
  6. Faites un petit trou dans chaque ramequin, et versez-y un œuf cassé.
  7. Remplissez un plat qui passe au four avec de l’eau bouillante. Posez les ramequins et enfournez pour 10 à 15 min.
  8. Ajoutez le jambon cru au dernier moment.

[#FiersdeCuisiner] Oeufs cocotte aux petits pois carottes

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