Pain pita

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 100 pains pita
  • 1,2 kg de salade verte
  • 1 seau d’oeufs durs écalés Cocotine
  • 1 kg de tomates confites
  • 1,2 kg de thon

Préparation

  1. Découper à moitié un pain pita afin de le garnir.
  2. Déposer quelques feuilles de salade sur le pain.
  3. Egoutter puis couper en rondelles les oeufs durs écalés Cocotine et faire de même avec les tomates confites.
  4. Garnir l’intérieur du pain puis terminer par déposer des miettes de thon.

Ajouter des herbes fraîches et de la mayonnaise pour relever la préparation

[#FiersdeCuisiner] Pain pita

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Le produit de la recette

Pratique ! Multi-usage : entrées, salades composées…
Proposez à vos convives de délicieux oeufs durs écalés à l’aspect blanc nacré à l’extérieur et paille à orangé pour le jaune de l’oeuf à l’intérieur.

Sa texture ferme et son atout nutritionnel, pauvre en cholestérol, permettent de les proposer et de les cuisiner pour la restauration hospitalière et maisons de retraite.

Oeufs Durs Écalés

Pratique ! Multi-usage : entrées, salades composées...

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