Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Linkedin Envoyer par mail
Fermer

d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette

Accueil » Recettes » Pain pita

Pain pita

Ingrédients

Oeuf dur écalé : les oeufs durs écalés Cocotine | d’aucy foodservice

Proposez à vos convives de délicieux oeufs durs écalés à l’aspect blanc nacré à l’extérieur et paille à orangé pour le jaune de l’oeuf à l’intérieur. Sa texture ferme et son atout nutritionnel, pauvre en cholestérol, permettent de les proposer et de les cuisiner pour la restauration hospitalière et maisons de retraite.

Pour 100 personnes :

  • 100 pains pita
  • 1,2 kg de salade verte
  • 1 seau d’oeufs durs écalés Cocotine
  • 1 kg de tomates confites
  • 1,2 kg de thon
Préparation
  1. Découper à moitié un pain pita afin de le garnir.
  2. Déposer quelques feuilles de salade sur le pain.
  3. Egoutter puis couper en rondelles les oeufs durs écalés Cocotine et faire de même avec les tomates confites.
  4. Garnir l’intérieur du pain puis terminer par déposer des miettes de thon.
“ Ajouter des herbes fraîches et de la mayonnaise pour relever la préparation”