Jaune d’oeuf pasteurisé FRAIS
Le jaune d'œuf pasteurisé s'utilise dans l'élaboration de crèmes, glaces, quiches, pâtisseries, mayonnaises...et il est sans colorant ni conservateur ! C'est un produit élaboré à partir d’œufs frais et issu d’œufs pondus en France ! Équivalent à 66 jaunes d'œufs au kilo. Découvrez aussi dans la gamme des ovoproduits liquides : le blanc pâtissier et l'oeuf entier !
- 100 palets bretons
- 840 g de jaune d’œuf pasteurisé Cocotine
- 6,25 kg de fraises
- 1,25 kg de sucre
- 875 g de farine
- 625 g de lait
- 625 g de pistaches
- 40 g de miel