Pan bagnat

Préparation 50 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 2 seaux d’œufs pochés Cocotine
  • 5 kg de thon
  • 2,5 kg de fromage blanc
  • Citron
  • 4 kg de tomates
  • 4 kg poivrons verts
  • 3 laitues
  • 1 kg d’olives noires

Préparation

  1. Mélanger du thon avec du fromage blanc, un trait de citron puis napper votre pain avec la préparation.
  2. Emincer des tomates et des poivrons verts. Puis les disposer en alternance sur une feuille de laitue.
  3. Agrémenter d’olives noires en rondelles et d’un trait d’huile d’olive.
  4. Déposer l’oeuf poché Cocotine sur le dessus accompagné de basilic ciselé.

Une recette à reprendre pour des cocktails dinatoire avec des pains navettes.

[#FiersdeCuisiner] Pan bagnat

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Le produit de la recette

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Oeuf poché – Frais

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