Parmentier de céréales et tajine de légumes
Diversifiez vos recettes végétariennes dans le cadre de la loi Egalim ! Essayez notre recette de parmentier de céréales et tajines de légumes au miel !
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 6,5kg de tajine de légumes d’aucy
- 4kg de garniture végétale boulgour, riz noir et épeautre
- 1.6kg de mais doux d’aucy
- 830g de miel
- 34cl d’huile d’olive
- 1,6kg d’emmental
Préparation
- Chauffer la tajine de légumes cuisinés et le disposer dans les moules à gratin.
- Ajouter les grains de maïs à la garniture végétale et lier avec de l’huile d’olive.
- Assaisonner et répartir la préparation sur le tajine. Ajouter un filet de miel et parsemer d’emmental.
- Passer quelques minutes au four pour remettre à température avant de servir.
[#FiersdeCuisiner] Parmentier de céréales et tajine de légumes
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