Poireaux à la Gribiche
Préparation 10 minutes
Portions 100 personnes
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 6 boîtes de poireaux blancs entiers d’aucy 3/1
- 600 g de cornichons
- 600 g de Câpres
- 2 poches de 50 oeufs durs écalés Cocotine
- Vinaigre et huile d’olive
- Moutarde à l’ancienne
- Persil plat
Préparation
- Préparer les œufs durs écalés Cocotine et les mettre de côté.
- Laver et hacher le persil, les cornichons et les câpres. Mélanger le tout dans une terrine.
- Ajouter la moutarde, le vinaigre, l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Hacher les œufs puis les rajouter à la sauce.
- Napper les blancs de poireaux d’aucy bien égouttés.
[#FiersdeCuisiner] Poireaux à la Gribiche
Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Le produit de la recette
Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l’année… Un produit idéal pour vos entrées ou pour faire un gratin.
Blancs de poireaux entiers
Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
Ces contenus pourraient également vous intéresser
Trio de légumes aux choux romanesco EXPRESS
Des légumes déjà cuits