Blancs de poireaux entiers
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l'année... Un produit idéal pour vos entrées ou pour faire un gratin.
Pour 100 personnes :
- 6 boîtes de poireaux blancs entiers d’aucy 3/1
- 600 g de cornichons
- 600 g de Câpres
- 2 poches de 50 oeufs durs écalés Cocotine
- Vinaigre et huile d’olive
- Moutarde à l’ancienne
- Persil plat
