Pois chiches à l’Orientale

Ingrédients

Des pois chiches déjà cuits pour réussir vos menus à thème ainsi que vos plats traditionnels.

Pour 100 personnes :

Préparation

Assaisonner les pois chiches d’aucy égouttés avec de la mayonnaise.
Ajouter de la sauce harissa selon l’intensité souhaitée, ainsi que de la menthe hachée, des dés de concombres et de tomates.
Servir bien frais !

“ Le saviez-vous ? C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses !” —

Producteur de haricots verts à Neulliac (56)