Raviolis en gratin

Cocotine et sa solution innovante Renfort+ vous propose cette recette de raviolis en gratin avec 30% de protéines en plus.

22,8g de protéines pour une portion de 200g.

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 50

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 25 paquets de raviolis frais à la viande hachée
  • 3,12 L de crème fraîche liquide
  • 1,9 kg de sauce tomate façon provençale
  • 1,25 kg de Renfort +
  • 1,25 kg de gruyère râpé

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les raviolis à l’eau bouillante pendant 7 minutes.
  2. Mélangez la crème fraîche, la sauce tomate avec le Renfort +, et la moitié du gruyère râpé.
  3. Déposez les raviolis dans des plats à gratin et mélangez-les avec la préparation crémeuse.
  4. Répartissez le gruyère râpé restant sur le dessus puis faites gratiner au four pendant environ 15 minutes.

Il est possible de revisiter cette recette de multiples façons en changeant la farce des raviolis mais aussi le fromage.

[#FiersdeCuisiner] Raviolis en gratin

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Le produit de la recette

Pour enrichir des plats aussi bien chauds que froids, salés que sucrés
Ce produit s’adresse à des personnes âgées ou dénutries qui ont besoin
d’un apport renforcé en protéines… sans altérer vos plats grâce à son goût neutre !

Préparation riche en protéines Renfort +

Pour enrichir des plats aussi bien chauds que froids, salés que sucrés

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