Rocher coco
Préparation 20 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 8 barquettes de blancs en neige d’aucy 2,2 L
- 2 kg de copeaux de noix de coco
- 100 fondants au chocolat préalablement préparés
- Caramel au beurre salé
Préparation
- Découper des cubes de blancs en neige Cocotine.
- Les paner dans des copeaux de noix de coco.
- Marbrer vos assiettes de caramel au beurre salé.
- Déposer les rochers sur des fondants au chocolat tièdes.
[#FiersdeCuisiner] Rocher coco
Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Le produit de la recette
Sur un lit de caramel
Notre blanc d’oeuf sucré est foisonné et il bénéficie d’une cuisson sur un lit de caramel pour plus de gourmandise.
Nos oeufs sont issus des éleveurs de notre coopérative Eureden, principalement basés en Bretagne. On vous garantit donc une origine France sur ce produit.
Blanc en neige frais
Sur un lit de caramel
Ces contenus pourraient également vous intéresser
Purée d’haricots verts EXPRESS CEE2
Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées CEE2