Salade Carmen

Préparation 20 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 2 boîtes de salade exotique d’aucy 5/1
  • 5 kg de riz
  • 5 kg de blancs de dinde
  • Huile et vinaigre
  • Moutarde

Préparation

  1. Égoutter la salade Exotique d’aucy.
  2. Mélanger du riz cuit à la salade.
  3. Tailler des blancs de volaille en petits dés.
  4. Réaliser une vinaigrette classique.
  5. Incorporer le riz, les dés de volaille et la vinaigrette dans la salade et bien mélanger.

[#FiersdeCuisiner] Salade Carmen

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