Salade croquante de maïs, crevettes et petites herbes fraîches

Cuisinez notre salade croquante de mais, crevettes et herbes. Une recette fraiche et savoureuse pour vos convives !

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 14kg de maïs ultra croquant CEE2
  • 500 crevettes cuites type « Gambas »
  • 1 boite d’oignons émincés d’aucy
  • Huile d’olive
  • jus d’1 citron jaune
  • 200g de miel liquide
  • 400g de crème fraîche
  • 75 brins de ciboulette ou de coriandre fraîche ciselée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Égouttez le maïs ultra croquant d’aucy.
  2. Décortiquez les crevettes, ôtez les têtes.
  3. Dans une poêle, faites suer avec l’huile chaude, les oignons émincés. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez, et faites-les revenir 4 à 5 min. Réservez.
  4. Préparez une petite sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et la crème fraîche. Emulsionnez.
  5. Versez le maïs dans un saladier, mélangez-le délicatement avec les crevettes.
  6. Arrosez l’ensemble de sauce et parsemez d’herbes ciselées.

[#FiersdeCuisiner] Salade croquante de maïs, crevettes et petites herbes fraîches

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Le produit de la recette

Naturellement sucré et issu d’exploitations certifiées CEE2
Garanti sans résidu de pesticides**, sans OGM*** et CEE2, notre maïs est naturellement sucré. Un légume très apprécié des petits comme des grands.

Le maïs d’aucy à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) est cultivé en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Nous le récoltons pendant la saison, de juillet à octobre, pour vous proposer une qualité organoleptique exceptionnelle. La mise en boîte vous garantit une disponibilité toute l’année de légumes sains et sans conservateur.

Les boîtes de conserve sont 100% recyclables et conviennent au tri sélectif.

Maïs garanti sans résidu de pesticides**, sans OGM*** et CEE2 pour le format 3/1 uniquement.

 

Maïs doux Sans Résidu de Pesticides** et CEE2

Naturellement sucré et issu d'exploitations certifiées CEE2

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