Préparation

1. Égoutter le maïs ultra croquant BIO d’aucy
2. Décortiquer les crevettes, ôter les têtes.
3. Dans une sauteuse, faire suer les oignons émincés. Ajouter les crevettes, saler, poivrer et faire revenir 4 à 5 minutes. Réserver.
4. Préparer une sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et la crème fraîche. Émulsionner.
5. Verser le maïs dans un saladier, le mélanger délicatement avec les crevettes.
6. Arroser l’ensemble de sauce et parsemer de coriandre fraîche.