Salade d’œuf Mimosa

Cocotine et Unilever Food Solutions s’associent pour vous proposer des recettes efficaces autour de l’œuf ! Découvrez toutes les recettes de Cocotine et Unilever Food Solutions dans un livret recettes à télécharger ici

Ingrédients

Oeufs durs écalés – POULE PLEIN AIR

L'œuf plein air est issu de poules élevées en liberté grâce à des bâtiments ouverts donnant accès toute l'année à des parcours enherbés Un produit issu d’œufs pondus en France

10 œufs durs Cocotine®
30 g de persil
4 g de sel
2 g de poivre
75 g de Mayonnaise de Dijon Amora®
10 feuilles de salade
100 ml de vinaigrette

Préparation

Hâcher l’œuf dur Cocotine® à l’aide d’un coupe-œuf
Ajouter le persil fnement haché, le sel, le poivre et la Mayonnaise de Dijon Amora®
Mélanger le tout.
Dresser à l’aide d’un emporte-pièce.
Ajouter un peu de verdure et arroser de vinaigrette.

“ Pour plus de légèreté, assaisonner l’œuf mimosa avec des herbes” — L'astuce du chef

Nos catalogues [Catalogue] Produits élaborés d’oeufs Cocotine

Découvrez Cocotine, la marque de produits élaborés d’œufs frais et surgelés de d’aucy foodservice.

Plein air Oeuf poché – POULE PLEIN AIR

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