Salade Kingston

Préparation 20 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 3 boîtes de salade jamaïcaine 5/1 d’aucy
  • 5 kg de concombres
  • Huile de noix
  • Moutarde
  • Vinaigre balsamique
  • Miel et canelle
  • Echalotes

Préparation

  1. Ajouter à la salade Jamaïcaine d’aucy du riz préalablement cuit.
  2. Ajouter ensuite des dés de concombre.
  3. Assaisonner avec une vinaigrette à la cannelle. Pour sa réalisation, émincer des échalotes,puis les mélanger avec de la moutarde, du vinaigre balsamique, du miel et de la canelle en poudre. Puis diluer le tout avec de l’huile de noix.
  4. Assaisonner la salade légèrement avec la vinaigrette, c’est prêt !

[#FiersdeCuisiner] Salade Kingston

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Le produit de la recette

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