Haricots verts
Récoltés dans les champs à maturité, ils sont transformés quelques heures après leur récolte pour vous garantir le meilleur du légume. A consommer sans modération durant toute l'année !
Pour 100 personnes :
- 6 boîtes de haricots verts très fins d’aucy 5/1
- 1 kg de mélange de graines (courge, tournesol)
- 5 kg de quinoa
- 50 carottes
- 800 g de pousses germées de lentilles
- 7 kg de tomates
- Huile d’olive
- Moutarde
- Crème de balsamique
