Smoothie d'haricots verts
Revisitez le haricot sous toutes ses formes avec cette recette de smoothie de haricots verts !
Préparation 10 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 10kg de haricots verts extra-fins Express d’aucy
- 20 concombres
- 600cl de crème fleurette
- Menthe fraîche
- 25 bouquets de persil
Préparation
- Remettre les haricots verts en température et les verser dans un blender.
- Couper les concombres. Les ajouter au blender avec le persil, une pointe de menthe fraîche et la crème liquide.
- Mixer l’ensemble quelques secondes, recommencer l’opération plusieurs fois si nécessaire pour obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
- Rectifier l’assaisonnement à votre convenance, éventuellement avec un trait de jus de citron vert.
- Consommer bien frais.
[#FiersdeCuisiner] Smoothie d’haricots verts
Le produit de la recette
Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées CEE2
Les haricots verts à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.
Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles et vous garantir le meilleur du légume.
À consommer sans modération durant toute l’année !