Steak végétarien Bio

Pour diversifier vos menus et les adapter aux végétariens, découvrez notre steak végétarien et bio ! A base de maïs et de lentilles, il sera apprécié de tous vos convives !

Préparation 60 min

Cuisson 10 min

Portions 100

Difficulté Difficile

Les ingrédients

Préparation

  1. Égouttez les lentilles et le maïs.
  2. Pelez et couper les oignons.
  3. Lavez le persil et détachez les feuilles.
  4. Mixez grossièrement les lentilles avec les oignons et le persil.
  5. Ajoutez les œufs et transvaser le tout dans un saladier.
  6. Ajoutez la farine, les graines de pavot et le maïs bio.
  7. Mélangez pour obtenir une pâte consistante.
  8. Confectionnez des steaks dans vos mains préalablement farinées.
  9. Étalez la chapelure dans une assiette creuse et panez les steaks.
  10. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu doux et faites dorer les galettes 5 min de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant.

[#FiersdeCuisiner] Steak végétarien Bio

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Le produit de la recette

Issus de l’agriculture biologique française
Mettez du bio dans vos entrées et dans vos plats pour répondre à EGALIM avec le maïs BIO d’aucy. Cultivé en France par les agriculteurs de notre coopérative dans le respect des règles de l’agriculture biologique.

NOTRE MAÏS BIO EN BOITE DE CONSERVE

Issus de l'agriculture biologique française

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