Tacos de haricots rouges et chantilly d'avocats

Que ce soit en entrée ou en plat, en restauration collective ou commerciale, proposez ces tacos de haricots rouges et chantilly d’avocats à vos convives pour vos menus à thème !

Préparation 10 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Faire suer les oignons rouges ciselés et l’ail haché avec de l’huile d’olive.
  2. Ajouter les haricots rouges aux petits légumes et épices douces, les mouiller avec la sauce tomates oignons et ajouter les épices.
  3. Émincer les poivrons et les faire suer.
  4. Détailler les tortillas en rond et les badigeonner avec la sauce tomates oignons, le chili et le paprika moulu.
  5. Mettre sous forme de gouttières les tortillas et les passer au four pour les sécher.
  6. Réaliser le guacamole, le coller à la gélatine et le mélanger avec la crème foisonnée.
  7. Dresser les tacos de haricots et ajouter la chantilly d’avocats, les grains de maïs et les poivrons sués. Servir à vos convives.

[#FiersdeCuisiner] Tacos de haricots rouges et chantilly d’avocats

Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
haricots-rouges-petits-legumes-epices-douces-51-recette-tacos-daucyfoodservice-(1)

Le produit de la recette

Riches en protéines et en fibres, les haricots rouges de cette recette sont cultivés et sélectionnés en France par notre coopérative. Recette élaborée en France.

Haricots rouges aux petits légumes et épices douces

Une recette riche en protéines avec des haricots rouges 100% cultivés en France !

Pour plus d'informations

Contactez-nous

Ces contenus pourraient également vous intéresser

Haricots blancs aux légumes cuisinés

Une recette source de protéines et 100% cultivée en France !

Notre coopérative daucy & Cocotine