Tajine de poulet aux abricots et pignons de pins

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 7 sachets de tajine de légumes aux abricots d’aucy 2,5 kg
  • 15 kg de blancs de poulet
  • Pignons de pin
  • Coriandre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Sauter à l’huile d’olive des morceaux de poulet.
  2. Placer en bacs gastro ou en cocotte.
  3. Ajouter sur les morceaux de poulet, le tajine de légumes aux abricots d’aucy, couvrir et mettre à mijoter au four pendant 35 à 40 minutes (environ).
  4. Dresser et servir agrémenté de pignons de pins sautés à l’huile d’olive et feuille de coriandre hâchée.

[#FiersdeCuisiner] Tajine de poulet aux abricots et pignons de pins

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Le produit de la recette

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Tajine de légumes aux abricots EXPRESS

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