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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

l'art de cuisiner l'oeuf

difficulté Facile

portions 10 personnes.

préparation20 min.

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Tartelette œuf poché printanière

Cocotine et Unilever Food Solutions s’associent pour vous proposer des recettes efficaces autour de l’œuf ! Réalisez une recette gourmande et rapide avec l’œuf poché Cocotine et la mayonnaise de Dijon Amora !

Découvrez toutes les recettes de Cocotine et Unilever Food Solutions dans un livret recettes à télécharger ici

Ingrédients

Oeuf poché

LES AVANTAGES DU PRODUIT 

Découvrez cette aide culinaire, prête à l’emploi, rapide, pratique, saine et gourmande. La technique de cuisson utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. L'œuf poché Cocotine est idéal pour le snacking, les salades ou encore les cocottes. L'œuf poché Cocotine est une innovation qui permet un gain de temps, une cuisson parfaite, pour un plat prêt en quelques minutes. L’oeuf poché Cocotine c’est aussi une solution sans déchet coquille. Notre œuf poché sous vide est prêt à l’emploi et c’est un gain de temps au quotidien.  De plus, l'œuf poché est issu d'œufs pondus en France. Sans oublier que l'œuf est riche en protéines. 

  • 10 œufs pochés Cocotine®
  • 500 g de bâtonnière aux haricots plats
  • 100 g de Mayonnaise de Dijon Amora®
  • 10 fonds de tartelettes
  • 50 g d’oignons rouges
  • 4 g de sel
  • 2 g de poivre
Préparation

  1. Mélanger la bâtonnière aux haricots plats avec la Mayonnaise de Dijon Amora® puis ajouter le sel et le poivre
  2. Déposer la préparation sur des fonds de tartelettes
  3. Ajouter quelques lamelles d’oignons rouges
  4. Déposer l’œuf poché Cocotine® sur le dessus.
  5. Dresser et c’est prêt à servir.
“ Utiliser une pâte brisée qui est d’autant plus gourmande.” — L'astuce du chef