Tartines épinards à la crème et chèvre

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 17,5 kg d’épinards à la crème en portions Express d’aucy
  • 200 tranches de pain de campagne
  • 50 bûches de chèvre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Remettre en température les épinards branches à la crème d’aucy et assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.
  2. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les tranches de pain de campagne, puis les badigeonner d’huile d’olive.
  3. Recouvrir de préparation aux épinards.
  4. Déposer une rondelle, ou deux, de fromage de chèvre au centre.
  5. Enfourner 10 minutes à 180°C puis 3 minutes au grill avant de déguster chaud !

Utiliser un pain aux céréales ou un pain de seigle pour plus de caractère !

[#FiersdeCuisiner] Tartines épinards à la crème et chèvre

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits
Ces légumes à la crème, déjà cuisinés, sont faciles à portionner. Un produit « 100% cultivé en France ».

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