Tomates farcies végétariennes
Une recette traditionnelle en version végétarienne.
Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 1 boîte de ratatouille à la provençale cuisinée à l’huile d’olive 3/1 d’aucy
- 3 barquettes de garniture végétale nature pois chiches, orge et quinoa rouge 1,7 kg d’aucy
- 100 tomates de tailles moyennes
- 15 gousses d’ail hachées
- 3,2 L d’eau
- 1,5 kg de parmesan râpé
- Huile d’olive
Préparation
- Préparer les tomates préalablement lavées, les vider en réservant la pulpe.
- Mélanger la garniture végétale nature avec la ratatouille à la provençale d’aucy et la pulpe réservée.
- Mélanger et assaisonner avec du sel, du poivre et de l’ail.
- Verser la préparation dans les tomates évidées en ajoutant du parmesan.
- Couvrir avec les chapeaux puis enfourner 10 à 15 min. à 180°C.
[#FiersdeCuisiner] Tomates farcies végétariennes
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Le produit de la recette
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Garniture végétale nature Pois chiches, orge, quinoa rouge
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