Velouté de légumes verts

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 11 kg de haricots verts CEE2 Express
  • 20 kg d’épinards branches en portions CEE2 Express
  • 50 L de bouillon de légumes
  • 25 citrons pressé
  • 200 cuillères à soupe de crème liquide allégée
  • Sel, poivre

Préparation

1 Faites chauffer le bouillon de légumes, salez, poivrez.

2 Égouttez et rincez les haricots verts et les épinards.

3 Mettez-les dans l’eau du bouillon 1 min pour les réchauffer.

4 Mixez-les avec le jus de cuisson et la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement et servez !

[#FiersdeCuisiner] Velouté de légumes verts

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées CEE2
Les haricots verts à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles et vous garantir le meilleur du légume.

A consommer sans modération durant toute l’année !

Haricots verts surgelés CEE2

Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées CEE2

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