Livrets recettes

Vous êtes chef en restauration ? d’aucy foodservice vous a concocté des livrets recettes pour la restauration collective ou commerciale, téléchargeables, qui rassemblent à la fois des idées recettes à base de légumes, à servir seuls ou en accompagnement avec de la viande ou du poisson, des recettes pour plats complets, mais aussi des recettes à base d’œufs.

À partir de produits d’aucy et Cocotine et de ces livrets, vous pourrez ainsi réaliser œufs pochés, Florentine gratinée, potage Crécy, cheese-cakes courgettes et ricotta, vols au vent printanier et autres croquettes de pommes de terre, en quelques minutes seulement, pour le plaisir des yeux et des papilles de chaque convive.

d’aucy accompagne les chefs de la restauration collective et commerciale au quotidien, en leur proposant des plats simples à mettre en œuvre à travers des livrets recettes spécialement conçus pour le secteur de la Restauration Hors Domicile.

Les recettes que nous avons imaginées séduiront les professionnels de la restauration collective ou commerciale par leur praticité et leur simplicité de mise en œuvre, et bien sûr les convives par leur goût savoureux. Vous trouverez dans ces ouvrages, des recettes équilibrées et tendance, élaborées avec des nutritionnistes et adaptées à l’évolution des goûts des consommateurs.

Chaque livret comprend ainsi recettes, conseils, idées et inspirations diverses pour ne jamais être en panne de créativité. Vous pourrez préparer des menus complets : de l’entrée au dessert, tous types de plats vous sont proposés.