[Livre Blanc] Légumes bio en RHD

Demande des consommateurs et entrée en vigueur de la loi Egalim : s’outiller pour réussir l’introduction du bio dans vos menus !

Pour cette nouvelle édition 2022, vous pourrez découvrir :

  • Le bio : contextualisation et cartographie des attentes des consommateurs et des convives
  • Le bio : une histoire d’équilibre
  • Le bio en pratique dans les menus

d’aucy foodservice, via sa coopérative d’agriculteurs, propose au quotidien des légumes de qualité. Une partie de sa production de légumes se fait dans le respect des règles de l’agriculture biologique, pour accompagner les professionnels de la restauration collective dans leur transition, qu’elle soit volontaire ou conséquente à la loi Alimentation et Agriculture…

Téléchargez-vite notre livre blanc édition 2022 pour découvrir comment les légumes sont devenus le moteur du BIO en RHD !